珈琲市場で使用した豆販売開始です

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  •  【ほろ苦がクセになるペルー】

    ¥900

    焙煎度:中煎り フレーバー: 重厚感があるのに口当たりは軽い不思議なベース味にオレンジピールを連想させるほろ苦さがクセになります。 補足: ペルーコーヒーの特徴である柑橘系のニュアンスに焙煎で甘みとカカオ感が合わさって、焼き菓子やドーナッツの愛称は◎です。ほろ苦の塩梅が柑橘系の為、チョコレートと合わせるとちょっと面白いかもしれません。

  • 【甘みとこっくり仕立てのタンザニア 】

    ¥900

    焙煎度:中深煎り フレーバー: 重厚感あるベースの奥に黒蜜の先味と柑橘を感じる後味、隠し味に「かすかに感じる綺麗な酸のニュアンス」 フレーバー: 重厚感あるベースの奥に黒蜜の先味と柑橘を感じる後味、隠し味に「かすかに感じる綺麗な酸のニュアンス」 【甘みとこっくり仕立てのタンザニア 】 甘みとこっくり仕立てのタンザニア 焙煎度:中深煎り 焙煎度:中深煎り 補足: 重厚感と酸味が持ち味のタンザニア豆に焙煎で酸味をアクセントとなるバランスに仕上げています(要はすっぱくない)。 甘味処とのペアリングは勿論の事ですが、味の強い屋台料理などもアリ寄りのアリ。

  • ごほうびショコラブレンド

    ¥900

    SOLD OUT

    ケニアスペシャリティの重厚感をベースにカカオ純度の高いチョコレートを思い出す「かすかな」甘みと酸味に、インドネシアスペシャリティのキレの良いクリーンな後味をプラスしました。 オーソドックスなコク深さは飲む人を選びません。 「ミルクと砂糖を入れないとコーヒーは飲めない!」という方に是非挑戦してもらいたい1杯

  • ネルドリップリング 真鍮

    ¥4,000

    NEL DRIPPER’S FRAME type Brass ちょっと「違う物」が欲しくて作ってみました。 真鍮の重みや質感、使い込む事でエイジングも楽しめます。 ハリオ製ネルドリップフィルターがそのまま使用可能です。 (1〜2人用、3〜4人用、両方が使用可能) リング直径約90mm,全長約200mm ※こちらの商品は標準税率(10%)となります。

  • 商品に関して

    ¥50

    SOLD OUT

    商品は鮮度や食品ロスの観点から注文をお受けしてから焙煎します。 なるべく早くの発送を心がけますが原則中1日頂いての発送となります。 焙煎度は基本此方で良いと思う焙煎度でお出ししますが、希望があればお問い合わせください。

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